9月21日，话题“把配料表中的白砂糖还给我们”引发热议，为什么白砂糖比果葡糖浆更健康？
营养科医生表示：首先，二者代谢路径不同：果糖“绕过”了身体的刹车系统。白砂糖（蔗糖）进入体内后会被分解为葡萄糖和果糖，其中的葡萄糖会刺激胰岛素分泌，向身体发出“糖来了”的信号，进而产生饱腹感、调节能量代谢。
而果葡糖浆中的果糖是游离状态，几乎全部由肝脏直接代谢，不依赖胰岛素，也不怎么刺激瘦素分泌。这意味着：吃白砂糖，身体有“刹车”；吃果葡糖浆，身体容易“不知不觉吃多”。其次，果葡糖浆对肝脏负担更重，脂肪肝风险更高。由于果糖几乎全靠肝脏处理，过量摄入时肝脏来不及代谢，多余部分会转化为甘油三酯堆积在肝细胞中。台大医院健康电子报的文章解释，食入过多果葡糖浆时，反而容易在肝脏中转成三酸甘油脂，堆积形成脂肪肝；其中间产物“腺嘌呤”还会代谢成尿酸，堆积在关节形成痛风。最后，果葡糖浆为液态摄入，更加隐蔽：容易在“喝”中超标。
网友热议
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东东：加了果葡糖浆的食品千万不能吃，好多儿童吃的零食里都有。
云裳：大多数奶茶店用的是果糖。
smileperson：支持白砂糖回归。
秋风：抵制果葡糖浆。
大爱无言：白砂糖贵啊，厂家才不给你用。
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